Der Apfel-Banane-Hirse-Brei ist ein unkompliziertes Beikost-Rezept für Tage, an denen es schnell gehen soll – und trotzdem etwas richtig Sättigendes auf den Löffel kommen darf. In eurem Rezept wird aus Apfel und Banane ein mildes Obstmus, das zusammen mit Hirse-Getreideflocken zu einem cremigen Getreide-Obst-Brei wird. So bekommt dein Baby eine Zwischenmahlzeit, die Energie liefert und dabei angenehm leicht im Bauch bleibt. Besonders praktisch: Du brauchst nur wenige Zutaten, und die Zubereitung klappt auch dann, wenn nebenbei noch tausend andere Dinge passieren.
Apfel-Banane-Hirse-Brei (Zwischenmahlzeit ab 8 Monaten)
Utensilien
- Reibe
- Gabel
- Teelöffel
Zutaten
Benötigte Lebensmittel
- 1 Apfel
- 1 Banane
- 20 g Hirse-Getreideflocken ca. 5 EL
- 100 ml Wasser abgekocht
- 1 TL Rapsöl
Anleitungen
- Apfel schälen, entkernen und fein reiben. Banane mit einer Gabel zu Mus zerdrücken.
- Ca. 100 ml Wasser abkochen und in eine Schüssel geben.
- 20 g (ca. 5 EL) Hirse-Getreideflocken ins heiße Wasser geben und gut rühren, bis die Flocken aufquellen.
- Apfel und Banane zum angedickten Getreidebrei geben und gründlich vermengen.
- Zum Schluss 1 TL Rapsöl unterrühren – fertig.
Notizen
Nährwerte pro Portion (Tagesnährwerte)
Ab wann ist Apfel-Banane-Hirse-Brei geeignet?
Laut Rezept ist der Apfel-Banane-Hirse-Brei ab 8 Monaten empfohlen und als Zwischenmahlzeit gedacht. Die Portion ist auf 1 Portion ausgelegt – perfekt, wenn du lieber frisch anrührst, statt lange aufzubewahren. Wie immer gilt: Jedes Baby isst anders. Entscheidend ist nicht nur das Alter, sondern auch, wie gut dein Kind bereits löffelt und ob es Obst und Getreide schon sicher schluckt.
So wird der Brei richtig schön cremig
Damit der Apfel-Banane-Hirse-Brei wirklich babyfreundlich wird, ist die Konsistenz das A und O. Der Apfel wird fein gerieben, die Banane mit der Gabel zerdrückt – so entstehen keine groben Stücke. Danach wird ca. 100 ml Wasser abgekocht, und die Hirse-Getreideflocken (20 g, ca. 5 EL) werden ins heiße Wasser eingerührt und dürfen quellen. Erst wenn die Hirse gut angedickt ist, kommt das Obstmus dazu. So verteilt es sich gleichmäßig und der Brei wird besonders sämig. Zum Schluss rührst du 1 TL Rapsöl unter – fertig ist eine kleine, sättigende Zwischenmahlzeit.
Warum Hirse eine schöne Abwechslung ist
Viele Beikost-Rezepte arbeiten mit Grieß, Hafer oder Dinkel – Hirse bringt hier etwas Abwechslung rein. Sie macht den Brei mild und angenehm „rund“ im Geschmack. Zusammen mit Apfel und Banane ist das eine Kombi, die viele Babys gern essen, weil sie natürlich mild-süß schmeckt – ganz ohne Zuckerzusatz.
Weitere Rezepte:
Die einzelnen Schritte der Beikosteinführung könnt ihr in unserem Beikostplan nachlesen.
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Jacqueline ist staatlich anerkannte Erzieherin, Fachkraft für U3 Betreuung, Inklusions- und Integrations-Pädagogin. Neben ihrer beruflichen Laufbahn, ist sie Mutter von zwei Kindern. Einem Mädchen und einem Jungen. Ihre Wissen und ihre Erfahrung schöpft sie also aus beruflichen und privaten Herausforderungen. Das macht sie zu einer perfekten Autorin für unser Magazin.
