Der Zwieback-Pfirsich-Brei ist ein unkomplizierter Getreide-Obst-Brei, der sich perfekt als Zwischenmahlzeit eignet, wenn euer Baby schon etwas weiter in der Beikost ist. Pfirsich schmeckt angenehm mild, bringt natürliche Süße mit und wird in eurem Rezept zusammen mit Zwieback zu einem sämigen Brei püriert. Das Ergebnis: eine kleine, sättigende Portion für zwischendurch – ohne viel Aufwand und mit wenigen Zutaten.
Zwieback-Pfirsich-Brei (Beikost ab 7 Monaten)
Utensilien
- Wasserkocher
Zutaten
Benötigte Lebensmittel
- 2 Pfirsiche
- 2 Zwieback-Schnitten
- 100 ml Wasser
- 1 TL Rapsöl
Anleitungen
- Die Pfirsiche schälen und entkernen. Danach in kleine Stücke schneiden und beiseitestellen.
- 100 ml Wasser abkochen und in eine Schüssel geben.
- Zwieback in das heiße Wasser geben (am besten in kleine Stücke brechen) und einweichen lassen. 1 TL Rapsöl hinzufügen.
- Pfirsichstücke zum Zwieback-Brei geben und alles gut pürieren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Notizen
Nährwerte pro Portion (Tagesnährwerte)
Ab wann ist Zwieback-Pfirsich-Brei geeignet?
Laut Rezept ist der Zwieback-Pfirsich-Brei ab 7 Monaten geeignet und als Zwischenmahlzeit gedacht. Entscheidend ist dabei nicht nur das Alter, sondern vor allem die Konsistenz: Für Babys, die noch ganz am Anfang stehen, sollte der Brei wirklich fein püriert sein. Wenn euer Kind schon geübter schluckt, könnt ihr später die Textur minimal „gröber“ lassen – aber immer so, dass es sicher bleibt.
Warum Zwieback + Pfirsich so gut funktioniert
Zwieback weicht im heißen Wasser schnell ein und macht den Brei schön sämig. Pfirsich liefert Fruchtgeschmack und lässt sich gut mitpürieren. In Kombination entsteht ein sättigender Brei für zwischendurch, der von vielen Babys gut vertragen wird. Das Rapsöl rührt ihr wie im Rezept vorgesehen mit ein – es macht den Brei cremiger und gehört in der Beikost als Fettkomponente einfach dazu.
So gelingt die perfekte Konsistenz
Damit euer Zwieback-Pfirsich-Brei nicht zu dick wird, lohnt es sich, den Zwieback erst einweichen zu lassen und dann nach dem Pürieren zu prüfen, ob noch ein Schluck Wasser nötig ist. Ist der Brei zu dünn, hilft es oft, kurz zu warten: Zwieback dickt noch etwas nach. Und falls euer Baby gerade einen „sensiblen Tag“ hat: einfach besonders fein pürieren – dann ist die Textur extra sanft.
Häufige Fragen:
Weitere Rezepte:
Die einzelnen Schritte der Beikosteinführung könnt ihr in unserem Artikel, Beikost – Wann, Wie , Wieviel? nachlesen.
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Jacqueline ist staatlich anerkannte Erzieherin, Fachkraft für U3 Betreuung, Inklusions- und Integrations-Pädagogin. Neben ihrer beruflichen Laufbahn, ist sie Mutter von zwei Kindern. Einem Mädchen und einem Jungen. Ihre Wissen und ihre Erfahrung schöpft sie also aus beruflichen und privaten Herausforderungen. Das macht sie zu einer perfekten Autorin für unser Magazin.
