Wenn du schwanger bist, ist es am einfachsten, normalen Kombucha wegzulassen. Beim Gären kann Alkohol entstehen. Bei einer Flasche ohne klare Angabe und bei selbst angesetztem Kombucha kannst du oft nicht einschätzen, wie viel davon im Getränk steckt.
Wie der Alkohol in den Tee kommt
Kombucha entsteht aus gezuckertem Tee. Hefen und Bakterien verändern den Zucker bei der Gärung. Deshalb schmeckt das Getränk leicht säuerlich und kann prickeln.
Wie viel Alkohol dabei entsteht, kann von Produkt zu Produkt schwanken. Bei einem lebenden, nicht erhitzten Kombucha kann sich das Getränk bei der Lagerung weiter verändern. Ähnliche Fragen zur Gärung kommen auch bei Kefir in der Schwangerschaft auf.
Was pasteurisiert und selbst gemacht bedeuten
Pasteurisiert heißt, dass das Getränk erhitzt wurde. Das kann die weitere Gärung bremsen oder stoppen. Der Alkohol, der bis dahin entstanden ist, ist damit nicht automatisch weg.
Bei selbst angesetztem Kombucha kommt hinzu, dass du den Alkoholgehalt zu Hause meist nicht zuverlässig messen kannst. Auch die Sauberkeit von Gefäß und Zubehör spielt eine Rolle. Wenn jemand dir ein Glas vom eigenen Ansatz anbietet, kannst du dir einfach ein anderes Getränk aussuchen.
Was du auf einer Flasche prüfen kannst
- Schau, ob der Hersteller einen konkreten Alkoholgehalt angibt.
- „Pasteurisiert“ beschreibt die Wärmebehandlung und sagt für sich genommen nichts über den Alkoholgehalt.
- Schwarzer oder grüner Tee als Grundlage kann auch Koffein mitbringen.
Wenn du vor allem etwas Frisches und Herbes suchst
Wenn dir der säuerliche Geschmack gefällt, probier Mineralwasser mit einer Scheibe Zitrone. Für etwas Fruchtiges funktioniert auch eine Schorle aus pasteurisiertem Saft.
Wenn du lieber Tee trinkst, hilft dir unser Ratgeber zu Tee in der Schwangerschaft bei der Sortenwahl. Und wenn du Kombucha wegen beworbener Vorteile für die Verdauung kaufen wolltest: Laut Verbraucherzentrale sind die versprochenen gesundheitsfördernden Wirkungen bisher nicht ausreichend belegt.
Fachquellen
Wir hoffen sehr, dass dir unser Artikel gefallen hat. Vielleicht hat er dir geholfen, eine Frage zu beantworten. Oder er hat dich nachdenklich, traurig oder fröhlich gestimmt. Wir freuen uns jederzeit über deine Rückmeldung oder Anregung per Kommentar, Email oder Social-Media. Gerne kannst du uns auf Facebook, Pinterest oder Flipboard folgen. Wir freuen uns auch dich! 🤗
Was denkst du darüber?
Teile deine Gedanken, Erfahrungen oder Fragen mit uns. Wir freuen uns, von dir zu lesen.
Noch ist es hier still. Mach den Anfang – wir freuen uns auf deine Gedanken.
♡ Verschiedene Erfahrungen. Ein respektvoller Austausch.