Garnelen in der Schwangerschaft: Frisch, tiefgekühlt oder vorgegart?

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Wenn du schwanger bist und Lust auf Garnelen hast, kannst du sie gut durchgegart essen. Bei Garnelen aus dem Kühlregal lohnt sich ein Blick auf die Packung. Selbst wenn dort „vorgegart“ steht, empfiehlt das Bundeszentrum für Ernährung, sie direkt vor dem Essen noch einmal zu erhitzen.

Was du an der Packung erkennst

Frische und tiefgekühlte Garnelen werden roh oder vorgegart angeboten. „Vorgegart“ bedeutet, dass sie schon beim Hersteller erhitzt wurden.

Eine rosa Farbe allein verrät dir nicht zuverlässig, wie die Garnelen behandelt wurden. Auf der Packung findest du Hinweise zum Garen und dazu, ob du sie vorher auftauen sollst. Muss die Ware auftauen, leg sie abgedeckt in den Kühlschrank und entsorge das Tauwasser. So kommt es nicht an den Salat oder andere Lebensmittel, die du kalt isst.

Garnelen im Restaurant bestellen

Frisch gebratene Garnelen, die heiß auf den Tisch kommen, sind einfacher einzuschätzen als ein kalter Garnelencocktail aus der Vitrine.

Wenn du Pasta mit Garnelen bestellst, kannst du fragen, ob die Garnelen in der Küche frisch gegart und heiß serviert werden. Auf einer Sushi-Platte liegen sie dagegen üblicherweise kalt. Wenn du sie lieber heiß essen möchtest, bestell sie zum Beispiel in einer Gemüsepfanne. Wie du andere tierische Lebensmittel einordnen kannst, findest du im Ratgeber zur Lebensmittelauswahl in der Schwangerschaft.

Vom Einkauf bis zum Abendessen

Nimm bei einem längeren Heimweg eine Kühltasche mit. Zu Hause kommen die Garnelen entsprechend den Angaben auf der Packung in den Kühlschrank oder ins Tiefkühlfach.

Wenn du sie am selben Abend zubereitest, kannst du die kalten Zutaten wie Brot oder Salat zuerst vorbereiten. So bleibt danach nur noch die Pfanne. Zum Servieren nimmst du einen frischen Teller und frisches Besteck.

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Wer hat’s geschrieben?

Torsten Esser

Torsten hat das Vollzeit-Papa-Diplom. Er hat einen kleinen Sohn und eine Stieftochter, die er liebt, als wäre es seine eigene. Darüber hinaus hat er acht Semester lang "Soziale Arbeit" studiert. Mit einer unübertroffenen Mischung aus Wissen und Bauchgefühl, ist er der geborene Autor für dieses Magazin. Und ganz nebenbei kümmert er sich als Gründer und Inhaber von 1-2-family.de um alle Belange des Magazins.

Autorenbild: © Chantal Reimann