Der Grießbrei mit Himbeeren ist ein richtig schönes Rezept, wenn du eine schnelle und milde Zwischenmahlzeit für dein Baby suchst. Dieser Brei liefert Energie und gleichzeitig wichtige Vitamine und Nährstoffe. Besonders praktisch: Du brauchst nur wenige Zutaten, und die Zubereitung ist absolut unkompliziert – perfekt für den Familienalltag, in dem es oft schnell gehen muss.
Getreide-Obst-Brei: Grießbrei mit Himbeeren (ab 7 Monaten)
Utensilien
- Esslöffel
- Teller
- Schneebesen
- Sieb
Zutaten
Benötigte Lebensmittel
- 200 ml Wasser
- 1 TL Butter
- 2 EL Dinkel- oder Weizengrieß
- 2 EL Himbeeren
Anleitungen
- Wasser und Butter in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze zum Kochen bringen.
- Topf vom Herd nehmen und den Grieß mit dem Schneebesen einrühren. Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren 2–3 Minuten köcheln lassen.
- Den Grießbrei vom Herd nehmen und zugedeckt mindestens 10 Minuten nachquellen lassen.
- Himbeeren durch ein Sieb streichen und das Himbeerpüree unter den Grießbrei mischen. Fertig!
Notizen
Nährwerte pro Portion (Tagesnährwerte)
Ab wann ist Grießbrei mit Himbeeren geeignet?
Der Getreide-Obst-Brei ist ab 7 Monaten geeignet. Außerdem ist er als Zwischenmahlzeit eingeordnet und ergibt 1 Portion – ideal also für den Nachmittag oder einfach immer dann, wenn euer Baby noch einmal etwas Kleines braucht. Viele Familien nutzen den Getreide-Obst-Brei auch als sanften „Sattmacher“, weil Getreide schön lange Energie liefert und der Brei dabei trotzdem angenehm leicht bleibt.
Warum Himbeeren im Babybrei so beliebt sind
Himbeeren bringen eine fruchtige Note und sind außerdem stuhlauflockernd. In Kombination mit dem Grieß entsteht so ein Brei, der gut verträglich ist und die Verdauung anregt. Wichtig ist bei Himbeeren nur eines: Wegen der kleinen Kerne werden sie im Rezept durch ein Sieb gestrichen, damit ein feines Püree entsteht. Das macht den Brei extra babyfreundlich und deutlich angenehmer zu essen.
So gelingt der Grießbrei richtig cremig
Die Zubereitung läuft in wenigen Schritten: Zuerst wird Wasser mit Butter in einem Topf erhitzt und zum Kochen gebracht. Danach nimmst du den Topf vom Herd und rührst den Dinkel- oder Weizengrieß mit dem Schneebesen ein. Anschließend köchelt der Brei bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren noch 2–3 Minuten. Damit der Grieß richtig schön cremig wird, darf er danach mindestens 10 Minuten quellen. Genau diese Quellzeit macht oft den Unterschied: Der Brei wird sämiger und fühlt sich beim Löffeln einfach runder an.
Zum Schluss streichst du die Himbeeren durch ein Sieb und mischst das Püree unter den Grießbrei. Fertig ist der Grießbrei mit Himbeeren – ein toller Getreide-Obst-Brei, den viele Babys wirklich gerne essen.
Weitere Rezepte:
Birnen-Dinkel-Brei |Zwieback – Pfirsich-Brei | Apfel-Bananen-Hirse-Brei
Die einzelnen Schritte der Beikosteinführung könnt ihr in unserem Artikel, Beikost – Wann, Wie , Wieviel? nachlesen.
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Jacqueline ist staatlich anerkannte Erzieherin, Fachkraft für U3 Betreuung, Inklusions- und Integrations-Pädagogin. Neben ihrer beruflichen Laufbahn, ist sie Mutter von zwei Kindern. Einem Mädchen und einem Jungen. Ihre Wissen und ihre Erfahrung schöpft sie also aus beruflichen und privaten Herausforderungen. Das macht sie zu einer perfekten Autorin für unser Magazin.
