Nutella pimpen: So schmeckt es (fast) wieder wie früher
Mit Haselnuss Mus, etwas Öl und Backkakao bekommt ein 750-g-Glas Nutella wieder mehr Schmelz, mehr Nussaroma und eine rundere, tiefere und weniger süße Note.
Utensilien
- Löffel oder Teigspatel
- Kleiner Schneebesen
- Trichter oder Teigkarte zum Zurückfüllen ins Glas
Zutaten
Für 1 großes Glas
- 750 g Nutella 1 großes Glas
- 120 g Haselnussmus fein, ohne Stücke
- 3 TL Sonnenblumenöl oder Rapsöl
- 2 TL Backkakao ungesüßt
Anleitungen
So geht's
- Das Nutella-Glas für einige Minuten in warmes Wasser stellen, damit die Creme etwas weicher wird. Nicht stark erhitzen.
- Nutella in eine ausreichend große Schüssel geben.
- Das Haselnussmus gründlich unterrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
- Zuerst 2 TL Öl einrühren. Falls die Creme noch geschmeidiger werden soll, den dritten Teelöffel ergänzen.
- Zum Schluss den Backkakao unterrühren, bis alles glatt und cremig ist.
- Die gepimpte Creme zurück ins saubere Glas füllen, gut verschließen und bei Zimmertemperatur lagern.
Notizen
Tipp: Das Nutella lässt sich leichter verrühren, wenn das Glas vorher kurz in warmem Wasser temperiert wird. Je nach gewünschter Konsistenz kannst du die Ölmenge leicht anpassen. Für einen intensiveren Schokogeschmack lässt sich zusätzlich etwas mehr Backkakao einrühren. Geschmäcker sind sehr subjektiv. Probiert euch gerne ein wenig durch eure Geschmacksknospen. Die Grundzutaten, die ihr benötigt, sind hier im Rezept. Ob ihr dann lieber noch etwas mehr Haselnuss-Feeling oder einen Schuss mehr Kakao bevorzugt, entscheidet ihr evtl. von Glas zu Glas ganz neu.
Nährwerte pro Portion (Tagesnährwerte)
Kalorien: 4720.38kcal (236%)Kohlenhydrate: 544.04g (181%)Protein: 47.46g (95%)Fett: 261.66g (403%)Gesättigte Fettsäuren: 247.46g (1547%)Mehrfach ungesättigtes Fett: 0.85gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 1.99gTFS (trans-Fettsäuren): 0.01gNatrium: 357.12mg (16%)Kalium: 3571.3mg (102%)Ballaststoffe: 47.72g (199%)Zucker: 469.84g (522%)Vitamin A: 26.1IU (1%)Vitamin B1: 0.74mg (49%)Vitamin B2: 1.47mg (86%)Vitamin B3: 3.75mg (19%)Vitamin B5: 3.12mg (31%)Vitamin B6: 0.72mg (36%)Vitamin B12: 2.35µg (39%)Vitamin E: 43.67mg (291%)Vitamin K: 18.72µg (18%)Kalzium: 942.16mg (94%)Kupfer: 4.16mg (208%)Eisen: 38.39mg (213%)Mangan: 7.63mg (382%)Magnesium: 566.78mg (142%)Phosphor: 1337.08mg (134%)Selen: 31.61µg (45%)Zink: 9.36mg (62%)Koffein: 65.5mgCholin: 153.37mgNetto-Kohlenhydrate: 496.32g