Grießbrei wie bei Oma – einfaches Familienrezept
Ein klassischer Grießbrei wie bei Oma: cremig, mild und mit wenigen Zutaten schnell zubereitet. Perfekt mit Zimt und Zucker, Apfelmus oder heißen Kirschen – ein einfaches Wohlfühlessen für die ganze Familie.
Utensilien
- Kochtopf
- Schneebesen
- Schüssel oder Dessertschalen
Zutaten
Zutaten
- 1 Liter Milch
- 80 g Weichweizengrieß
- 2 EL Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 10 g Butter optional
Anleitungen
- Die Milch zusammen mit einer Prise Salz in einem Topf langsam erhitzen.
- Den Weichweizengrieß unter ständigem Rühren mit dem Schneebesen einrieseln lassen.
- Die Hitze reduzieren und den Grießbrei etwa 5 Minuten sanft quellen lassen. Dabei weiter rühren, damit keine Klümpchen entstehen.
- Zucker und Vanillezucker unterrühren.
- Optional ein kleines Stück Butter unterrühren – das macht den Grießbrei besonders cremig.
- Den fertigen Grießbrei warm servieren, zum Beispiel mit Zimt und Zucker, Apfelmus oder frischen Beeren.
Notizen
Tipp: Wird der Grießbrei beim Abkühlen zu fest, einfach etwas Milch unterrühren und kurz erwärmen.
Nährwerte pro Portion (Tagesnährwerte)
Kalorien: 247.51kcal (12%)Kohlenhydrate: 23.15g (8%)Protein: 13.11g (26%)Fett: 12.22g (19%)Gesättigte Fettsäuren: 6.41g (40%)Mehrfach ungesättigtes Fett: 1.55gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 2.57gTFS (trans-Fettsäuren): 0.08gCholesterin: 36.31mg (12%)Natrium: 213.35mg (9%)Kalium: 565.78mg (16%)Ballaststoffe: 2.64g (11%)Zucker: 13.15g (15%)Vitamin A: 480.16IU (10%)Vitamin B1: 0.52mg (35%)Vitamin B2: 0.45mg (26%)Vitamin B3: 1.63mg (8%)Vitamin B5: 1.42mg (14%)Vitamin B6: 0.42mg (21%)Vitamin B12: 1.4µg (23%)Vitamin D: 2.83µg (19%)Vitamin E: 0.19mg (1%)Vitamin K: 0.95µg (1%)Kalzium: 325.6mg (33%)Kupfer: 0.16mg (8%)Eisen: 1.25mg (7%)Mangan: 2.67mg (134%)Magnesium: 78.79mg (20%)Phosphor: 429.41mg (43%)Selen: 20.77µg (30%)Zink: 3.52mg (23%)Cholin: 46.37mgNetto-Kohlenhydrate: 20.51g